АНТИПРИГАРНЫЙ СИЛИКОН (СИЛАПЕН) ДЛЯ ВЫПЕЧКИ/ЗАМОРОЗКИ

АНТИПРИГАРНЫЙ СИЛИКОН (СИЛАПЕН) ДЛЯ ВЫПЕЧКИ/ЗАМОРОЗКИ

Характеристики

Силапен – антипригарный силикон, который нашел широкое применение при выпечке хлебобулочных изделий, замесе теста и заморозке полуфабрикатов.

Силиконизированная ткань (силапен) имеет следующие плюсы:

• можно использовать при t от –70 °С до +240 °С
• препятствует прилипанию теста благодаря низкой адгезии;
• отличается высокой теплопроводностью;
• безопасна, не выделяет вредных веществ;
• можно применять не только для выпечки, но и для замораживания и замешивания теста;
• долговечна – не теряет своих свойств при длительном использовании, не нарушается покрытие;
• материал легко отмывается, не нужно использовать специальные моющие средства;
• для удобства и экономии места можно скатать в рулон.
• не требуется смазывание поверхности.